Située au coeur de la Bresse Jurassienne, la Ferme du Coq Bressan est un élevage de Volailles de Bresse qui a repris vie en 2023. A l'issue d'une reconversion professionnelle, je me suis lancée dans l'aventure : élever des volailles de Bresse et les commercialiser sur la ferme pour les accompagner jusque dans vos assiettes.
Mes volailles sont élevées dans le respect du cahier des charges de l'AOP : en plein air pendant 120 jours et nourries avec des céréales et du lait produits en Bresse. C'est un véritable savoir faire que je perdure sur les terres familiales en étant la 4e génération d'éleveur.
Vous pouvez retrouver mes Poulets de Bresse et mes pintades dans la boutique de la ferme, ainsi qu'une sélection de produits régionaux : vins du jura, terrines et fromages.
Poulets de bresse rôtis à la broche tous les samedis, sur commande.
C'est avec plaisir que vous accueillerai sur la ferme pour vous faire découvrir la "reine des volailles, la volaille des rois".